越式料理|越南小吃|越式法國麵包|越式美食|汐止美食
銘記越南美食·菜色豐富的越式料理
汐止有一種美食沙漠的刻版印象，米米一開始也是這麼認為，但其實只要認真尋找其實巷弄間都有一些有特色又好吃的美食，銘記則是米米和米先生很常造訪的口袋名單之一，三不五時就會拉著米先生來吃一波～😋
店家介紹
門口掛了張越南地圖的看板，米米其實也還沒有去過越南，希望有機會可以直接到當地享受美食。
康寧街高速公路拓寬工程的關係，周邊的店家都明顯的往內退去，銘記的戶外用餐區也縮小了不少，但不影響人潮，即使是平日，用餐人潮還是有的。
菜單（2025/08）
2025最新的菜單，發現不少品項都悄悄的漲了不少，但是愛吃的品項依舊好吃就也不管啦！
👉️線上訂位
米米和米先生最常點的是湯粉類、炒類、點心類，像是湯粉類的牛肉河粉、高樓湯麵、海鮮檬，都是我們很愛的，炒類的部分也少不了越式炒河粉，再來個椰子原汁和三八甜點，就超級滿足了！
蝦醬海鮮檬 $230
越式香料搭配海鮮湯底，讓湯頭非常的濃郁有層次，酸甜酸甜中又帶有香氣的味道，是米米個人蠻喜歡的口味～
這是米米第一次嘗試，先前有吃過香魚檬，比起海鮮來說，魚片的味道就沒有海鮮來的這麼濃郁，如果是喜歡吃海鮮的朋友，可以直接嘗試這道蝦醬海鮮檬哦！
高樓湯麵 $230
米先生比較不喜歡酸味的食物，所以高樓湯麵是他來到銘記的口袋名單之一，濃郁的豚骨湯底很對他的胃，再加上烤過的豬肉片以及脆餅，非常的對味，麵條的部分也是入口滑順，不軟爛也不過硬，一整個恰到好處，越吃越涮嘴。
越式牛肉炒麵 $230
這炒麵也是有各種香料的香，所以味道上一樣是很有層次的，吃起來完全不會膩，很快地就會把整盤下肚了XD
除了麵之外也可以選擇河粉，牛肉的部分也可以換成豬肉、羊肉、蝦或是花枝，在搭配上也有蠻多變化的。
鳳梨炒飯 $260
在外吃飯很少會點飯類的米米，為了愛吃飯的米菓（小飯桶?），難得來嘗試了鳳梨炒飯，沒想到完全沒讓人失望，一上桌就飄出陣陣香氣，熱騰騰的一口下肚，飯粒粒分明，香料也拿捏得恰到好處，入口後味道直接在嘴裡散開，鍋氣很足，而且用鳳梨本人當作容器，看起來很有派頭，真的是色香味俱全呀！
蓮梗鮮蝦涼拌佐蝦片 $280
這道是看別人點套餐都有的一道菜，米米對於蓮梗的料理是完全沒有接觸過，所以很好奇地點來吃看看，擺盤看起來很漂亮，味道聞起來也很特別，店員提醒我們先拌勻後再開始食用。
拌開以後有蓮梗、瘦肉、鮮蝦、洋蔥、番茄、花生粉…等，米米拌完後偷偷先嚐了一口醬汁，酸酸甜甜的，很適合夏天開胃呢！
原以為蓮梗會很難咬斷的，沒想到一點兒都不會硬，搭配銘記自製的蝦餅，超級清爽開胃！蝦餅本身很脆口，不會太厚也不油膩，整體非常搭～調味方面是屬於酸甜酸甜中又有點偏酸的，連不愛酸的米先生也很可以！也是米米來銘記必點菜之一呀！
越式炸豆腐 $135
外表香酥內餡軟嫩，沾點魚露搭配醃漬蘿蔔絲清爽不油膩，前次來時因為豆腐沒了換成百頁豆腐，整體味道上就有些落差，米米還是喜歡一般的豆腐的味道多一些。
越式串燒牛肉 $110
這是米米私心很喜歡的料理之一，牛肉烤的軟嫩配上少許洋蔥再撒些花生粉，這是每次來都必點的一道菜，近期的菜單已經沒有單點了，目前最少需要點兩種肉類拼盤。
越式炸春捲 $198
炸春捲也米米私心很喜歡的料理之一，可以用生菜將春捲和醃蘿蔔包起來再沾著魚露吃（小黃瓜米米不敢吃，就全給了米先生），整體清爽不油膩，剛上桌的春捲外酥內軟，還是內用最能夠吃的到這種熱騰騰的感覺！
純椰子原汁 $110
這椰子原汁是米米和米先生每次來都要一人點一杯喝才過癮的，原汁裡有含2-3片的果肉，夏天喝起來很消暑哦～其實冬天還是沒辦法不點它啦…就是愛喝椰子汁嘛～
越式煉乳咖啡 $150
很標準的越式咖啡，夠苦，精神不好的時候來上一杯超醒腦🤣
三八甜點 $60
通常喝下一杯椰子原汁後，就無法吃下甜點了，但每次還是要來上一碗，米米覺得冰的比熱的好喝～
海底香椰冰涼粉 $110
椰奶的味道沒有很重，底部的冰涼粉吃起來很像仙草的感覺，吃起來不會太甜，表現中規中矩。
越法焦糖布丁 $100
味道和一般的焦糖布丁類似，上面的焦糖比較沒有那麼硬，米米個人覺得可以嚐鮮就好。
店家資訊
👉️FB粉絲專頁
銘記越南美食
店家地址：新北市汐止區康寧街536-1號
聯絡電話：02-2692-7015
營業時間：11:00–21:00(週一公休，六日15:00~16:30休息)
🎀延伸閱讀
