三義美食|苗栗美食|卓也小屋
卓也小屋·蔬食饗宴
苗栗兩天1夜旅行的住宿，我們選擇了卓也小屋，因為附近沒有什麼店家，所以在訂房時也一起預訂了蔬食餐廳，其實卓也也是有提供葷食的＂藏山辦桌＂餐廳，不過因為屬於合菜類型，最少要４人才能預定，我們只有兩人就不適合，所以來體驗一下蔬食料理。
外部環境
卓也小屋蔬食餐廳是一棟木造建築，周圍環繞著各種花草樹木，宛如隱世秘境，夜晚的靜謐搭配上紅燈籠，增添了一些神祕氣息。
餐廳旁有一個小湖，船屋上還有一隻鵝呢，根本是現代版陶淵明嘛，超級愜意的。
來到蔬食餐廳囉！雖然才晚上6點，但這時天色已暗，山林中少了蟬鳴鳥叫，雖略顯寂靜倒也身心自在。
用餐時間、價錢
🔹用餐時段（時間皆為90分鐘）
午餐👉️（平日）11:00~14:00；（假日）時段一11:00、時段二13:00
晚餐👉️17:00~18:30
🔹用餐費用
大人$599/人、6-12歲$350/人、2-5歲$230/人、2以下不收費（不用餐不占位）
我和米先生是住宿客，預訂餐廳享有8折優惠喔～
那就跟著米米來用餐吧！
內部環境
餐廳內部也是大量地使用木頭和竹子打造，環境也很乾淨清新。
再加上卓也小屋自己的藍染，不論是窗簾、桌巾、椅套…等，看起來都很優雅別緻呢！
自助取餐區
生菜沙拉水果區
種類很多，除了生菜外，還有黑豆、玉米、石蓮花、地瓜…等，醬料也不馬虎。
涼拌小菜區
涼拌小菜就比較常見，吃起來覺得有點像現成的（純屬個人感覺），但因為好久沒吃到這類的涼拌菜了，米米覺得格外的好吃呀～
火鍋食材區
火鍋食材的部分是一般的葉菜類、豆腐、芋頭…等，比較特別的是這個＂客家花椰菜乾＂，吃起來很像是金針菇的感覺。
因為是小鳥胃的代表，所以一次都先拿一小盤，避免浪費食物😂😂
卓也小屋提供的火鍋鍋底只有一種藥膳鍋，屬於淡淡的藥膳香味，口味清淡不會太重。
自助餐點區
鳳梨沙嗲杏包菇。
我和米先生都有吃這道，覺得素的沙嗲醬意外的好吃呢，鳳梨和櫛瓜也很對味。
金沙南瓜。
南瓜本身很甜且軟硬適中，米先生對它讚不絕口，好吃。
客家芋頭絲。
芋頭切得很細，炸得酥酥脆脆的但不會太油，屬於小零嘴的一道菜。
珍珠蔬菜捲、客家小漢堡。
客家小漢堡其實是客家傳統點心草仔粿，很令人驚艷呢。
越南春捲。
裡面包的是生菜，雖說的是越南春捲，但是醬吃起來有點泰式，米米覺得吃起來普通。
甜點飲料區
種類上還算OK，有飲料、咖啡、甜點、甜湯～
還有剉冰耶！這自助式的剉冰機好小巧可愛，配料不多但看來都是手工的，不過米米不吃冰，就沒有品嘗。
再來幾張實際用餐的照片，在種類上米米覺得選擇算是多的（當然不能跟吃到飽的大餐廳相比，因為這邊用規模沒有到那麼大），偶爾來場蔬食饗宴也是不錯的，吃起來清淡也較沒負擔，雖然不是吃素者，但本身也很喜愛蔬菜。
整體來說我覺得卓也小屋的蔬食料理蠻有質感的，是會想讓人回訪的蔬食餐廳。
店家資訊
👉️官網
👉️FB粉絲專頁
👉️IG粉絲團
卓也小屋蔬食餐廳
店家地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號
聯絡電話：037-879198
公休日：周三、周四
進場時間👉️🔺午餐(平日)11:00-14:00；(假日)11:00、13:00
🔺晚餐17:00–18:30
用餐時間皆為90分鐘(需事先預約)