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大獨秀冰花煎餃·容易錯過的巷弄美食
沒想到在水源路的小巷弄內，有著這麼一間隱藏版美食，米米時常經過卻也是經常錯過，直到某天才發現原來這家店名是”大獨秀”，主打吸睛的冰花煎餃，就和熱愛煎餃的米先生一起來品嘗看看。
外部環境
招牌不大，看起來就像一般的民宅，隱藏的超好呀🤣
內部環境
內部環境就是一般的民宅，開放式的空間看起來挺寬敞的，即使當天來內用時，內用的人只有2、3桌，老闆還是把冷氣開得很涼快😁😁
菜單在櫃台，店內只有老闆一人，如果人多的話餐點可能就會比較慢一些，需要有些耐心等候唷。
除了冰花煎餃外，捲餅也是不錯的品項，可惜今天主要想來吃煎餃，捲餅就留給下次囉～
餐具跟醬料自取，都還蠻整齊乾淨的。
菜單
看著小小一間，但是菜單上的品項還蠻多的。
冰花煎餃$100
一份有8顆，這個煎的功夫好厲害呀！超漂亮的！而且煎餃挺厚實的，難怪需要一些等待時間，但今天米米並沒有等太久就上菜了。
蠻大顆的，大約是八方雲集水餃的那個大小，內餡有蝦仁，吃起來清爽有層次，別看一份只有８顆而已，一個人吃一份也是很飽的。
喜愛到處吃煎餃的米先生也是愛上了大獨秀的冰花煎餃，主要還是內餡用料實在且飽滿，推薦喜歡煎餃的朋友來嘗鮮看看哦。
滷肉飯$30
滷肉飯的肉肥肉偏多，但是滷得非常的透入口即化，不大敢吃肥肉的米先生也覺得好吃。
白飯也是粒粒分明的，雖然說它顏色看起來很深，但實際上吃起來沒有那麼鹹！老闆說如果覺得不夠鹹可以跟他說，可以調整鹹度～
不過米米跟米先生對於味道上覺得蠻剛好的，所以維持原本的鹹度就夠了。以30元來說這ＣＰ值算高囉。
蠔油苦瓜$40
苦瓜是唯一米先生不吃的蔬菜，所以這盤就是米米獨享啦，苦瓜本身已經燉的非常軟爛，口感上就會比較軟一點，蠔油滷得非常入味，但是單吃的話會覺得稍微偏鹹一點。
小菜（3拼）$60
選擇了三拼的小菜，分量還不錯！而且有米米最愛的花生，吃起來飽滿清甜，海帶和豆乾也不錯，食材上算是新鮮，沒有那種放很久的感覺。
從煎餃到滷肉飯與小菜，都不踩雷，是間會讓人再回訪的小店家。
店家資訊
👉️FB粉絲專頁
大獨秀冰花煎餃
店家地址：新北市汐止區水源路一段115號
聯絡電話：02-26475810
營業時間：11:00–20:00(週一公休)
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