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蔦燒日式居酒屋·下班聚會超chill
蔦燒汐止店開業有一陣子了，米米趁著生日時來一飽口福，不論是串燒、烤物、炸物還是日式料理，都超級讚的，食材新鮮且價格合理，個人覺得CP值很不錯！讓喜愛居酒屋的米米在汐止就能吃的到，真是太幸福啦！
外部環境
蔦燒汐止店開在連興街國潤泰社區的一樓，整個建築以木頭為主來打造，日式的外表非常的顯眼。
店門口還有一套紅色武士盔甲，超級吸睛的，營造出濃濃日江戶時代的風情。
大大的燈籠搭配上日式的圖騰，顯得很有意境。
大門上也掛著可愛的御守，希望可以生意興隆。
內部環境
店內的裝潢也走著日系的風格，看的出來是很用心的布置，整體用餐的氛圍都蠻好的。
除了整桌的位置之外，也有提供吧檯的座位，不過內用座位不多，建議想來用餐前先訂位。
日系裝飾蠻用心的，令人看了覺得心情很好呢～
廁所使用了鯉魚旗和一些面具&御守來裝飾，是個很特別的布置。
菜單(2024/08)
👉️線上菜單
（取自於蔦燒FB，實際菜單需以店家為主）
筷子與盤子👇️
有提供叉子👇️，但是當天用餐沒有使用到。
自家招牌的杯墊👇️
蘆筍蝦手卷$90
新鮮的蝦配上鮮嫩的蘆筍，加上滿滿的高麗菜絲、美乃滋、柴魚和海苔，一口咬下的口感超讚，尤其是這蝦子肉厚鮮甜，喜歡手卷的朋友千萬不要錯過啦！
蒜香烤豆皮$100
豆皮是米先生個人超愛的品項，管它是烤的還是炸的，當然是立馬點起來！
一上桌就被濃郁的豆香味給吸引住，一份有４塊，每一塊都是烤過後捲起來，捲的有些厚度。
外表微脆而裡面軟嫩，一口咬下去口感也很厚實，再搭配店家特製的醬汁，超級涮嘴！立馬被圈粉，下次來還要再吃啦～
手工天婦羅$120
焦香中帶著魚漿的香氣，一送上桌米米就不禁吞了口口水，超愛天婦羅的我，也不管燙口就立刻開吃啦！
外皮酥脆中間軟嫩，一入口魚漿的味道就散開在嘴裡，很真材實料呢～現烤出來熱騰騰的口感比起外帶好很多，米米比較推薦現場內用！
起司台灣小黑豬$150、醬燒牛肉串$160
蔦燒上菜的速度很快，才剛剛坐定位一陣子，菜就陸續上桌了。
串燒有多種口味可以挑選，像是基本的鹽燒、醬燒，也有蔥花、蒜味、柚子和明太子…等，今天米米選的是
起司豬、醬燒牛和明太子雞。
小黑豬上那一層微焦的起司，真的是太罪惡了吧～
第一次看豬肉串這麼厚實（是米米太孤陋寡聞了嗎），吃起來很好入口完全不柴，肉品本身也很新鮮，沒有豬腥味，搭配起司算是比較偏淡一點的口味。
醬燒牛也很厚實，烤過之後不帶血，但是也不會硬喔，很適合米先生這種不能夠吃生食的體質。
另外這個醬燒的特製醬汁超讚，不會搶走牛肉的味道，又讓整體的口味提升了一個層次，榮登今日米米最愛的品項！
明太子雞腿肉$170
看看這雞腿肉上的明太子，給的超級厚實！不只明太子厚實雞腿肉本身也好厚呀！
雖說雞腿肉本身比起里肌肉來說比較油，但蔦燒處理得很好，吃起來完全不膩口，別看這一串小小的，實際上吃起來份量還蠻足夠的呢～
厚切明太子山藥$160
這是米米自己超愛的一道蔬菜，每次都居酒屋都會尋找明太子系列的蔬菜，蔦燒使用的是日本的山藥，一份有三大塊，給的很大方👍️👍️
每一片山藥上的明太子都給得滿滿的，表層烤的略焦後再撒上一些海苔粉增加香氣和層次。
這厚切超有誠意的！而且很貼心的已經對切，這樣的大小很好入口，吃起來不會明太子掉滿地，每一口都脆口滑順，山藥跟明太子真的就是絕配呀！
鮭魚烤飯糰$80/顆
烤飯糰是我和米先生到居酒屋必點的選項之一，一上桌裹著醬汁的微焦香撲鼻而來，這火侯掌控的不錯，吃起來不會乾巴巴的，很好入口，而且柴魚香鬆跟烤飯糰也太搭了吧！
底部有兩塊白色的醃蘿蔔，微酸甜的滋味讓整體吃起來更解膩了～下次來訪想點一份醃蘿蔔來試試！
名古屋風味炸雞翅$180
這是道令米米和米先生很驚豔的一道料理，沒想到看似平凡的炸雞翅，一口咬下後發現這醬汁驚為天人！酸鹹甜兼具的味道，讓人越吃越涮嘴，是很適合下酒又不膩口的一道菜！
松露薯條$120
其實來居酒屋米米通常不太會想點薯條，看著松露的份上就點來吃吃看，蔦燒的薯條金黃酥脆，油也瀝的蠻乾的，涼掉後也沒有油耗味。
松露醬濃郁，給的量也蠻夠的，即使是很簡單的一份薯條，品質也控制得很好。
薄皮炸雞$200
薄皮炸雞用的是雞腿肉，熱騰騰的咬一口很juicy呀！不沾起司也很好吃呢～
這炸雞調味不會太重，吃得出雞肉的鮮甜味，最重要的是它完全沒有骨頭，紮紮實實的是以整塊帶皮的雞腿肉下去炸，雖說有帶雞皮但是吃起來不油膩，一份有6塊，CP值還不錯，很推👍️
蜂蜜啤酒$180、檸檬啤酒$180
今天我和米先生分別點了蜂蜜和檸檬口味，兩款都有各自淡淡的香氣，反正吃居酒屋就是要配啤酒啦，你們說是不是～
獨家蔦球$130
吃起來像是大顆的地瓜球，不過比起地瓜球來的更厚實、咬起來更軟Q，沾上煉乳跟花生粉味道吃起來有點像甜甜圈耶，超級好吃！以這甜點作為今天用餐的句點也太幸福了吧😘
店家資訊
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蔦燒日式居酒屋
店家地址：新北市汐止區連興街26號1樓
聯絡電話：02-26479000
營業時間：17:00–00:00