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天下第一窯烤雞·店員親切、熱炒好吃
最近玉里橋頭臭豆腐到礁溪來展店了！所以米米跟米先生、米媽一起來嘗鮮，但是排隊人潮太多，我們臨時決定先到隔壁的天下第一窯烤雞來用餐，它敢說自己是天下第一，烤雞應該很厲害吧！
外部環境
天下第一窯烤雞的位置在橋頭臭豆腐前面一點，門口有個大大的窯，而且有自己的專用停車場，蠻方便的。
從外面看不到裡面的客人，也看不到燈光，一度以為今天沒有營業呢。
內部環境
進門處，有兩桌單獨的圓桌，算是小的獨立空間，多人聚會時是個不錯的位置。
繼續往內走才是餐廳的主要空間，今天是補班日的中午人潮並不多。
菜單旁是店家擺放私人物品的地方，雖有點小亂不過還算乾淨整潔。
飲料、白飯、醬料都是自取的，另外內用白飯免費喔！
菜單
以米米對宜蘭的熱炒來說，這邊的價位是有點偏高，不過既然都來了就點幾樣來嘗鮮吧！
除了單點外，也有和菜的組合，實際菜色可與店家確認。
蔥爆牛肉炒空心菜（小）$220
熱炒店基本的品項之一，牛肉軟嫩，而且肉片完整不會都是碎肉這樣，調味上也恰到好處，不會過鹹但又很下飯，忘記跟老闆說要炒辣了，不然來點小辣應該也很不賴！
蒜泥白肉（小）$220
雖是小份的但是份量很足夠，白肉軟嫩不柴，肥瘦的比例和烹煮的時間都抓得蠻好的，吃起來完全不油膩也不過熟，再搭配上五味醬、薑絲與蔥花，真的超級涮嘴！
這是我們三人今天一致最喜歡的一道菜，如果喜歡吃蒜泥白肉的朋友，千萬別錯過啦。
燙小卷（小）$240
小的一盤大約10幾隻，川燙時間也是抓得很剛好耶！
平時自己料理時，擔心沒熟所以都會燙的久一點，口感上就會比較偏硬，這邊的完全不會，吃起來還是非常軟嫩，鮮度上也還不錯，不沾醬油也就蠻好吃的了。
雖說是為了等待玉里橋頭臭豆腐才臨時起意走過來吃的，但是完全沒令人失望，三兩下就吃個精光～而且米媽雖然喊著要減肥，但是實在太好吃了，她直接就吃了兩碗飯（我在旁邊極力鼓吹她減肥這件事下次再說啦😂😂😂）
可惜今天只有三人不能夠嘗試烤雞，不過米米預訂了過年時的烤雞，到時候再來跟大家分享吧！
窯烤雞$680（2023/01更新）
米媽說趁著過年時家裡人多所以我和米先生幫忙來外帶窯烤雞，光是取餐時車子內就充滿了陣陣的香氣了，天哪都快流口水了！
回家後當然要立馬開箱！這雞的分量還不小，米媽說這ＣＰ值還不錯。
外皮烤得金黃酥脆，立刻叫來米爸，請他幫忙手剝，遠處還有一隻狗不斷地在附近徘徊😂😂。
看看這份量真的蠻多的，外皮不僅烤得金黃且酥脆，雞肉則是蠻清甜的，肉質不過柴也不軟爛，掌握得恰到好處，而且吃得出新鮮，再搭配上店家附的雞油和胡椒鹽，就是滿足的一餐啦。
店家資訊
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天下第一窯烤雞
店家地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號
聯絡電話：03-9289577
營業時間：11:00–21:00(週三公休)